الثوم

الثوم

الثوم هو عشب يزرع في جميع أنحاء العالم. يتعلق بالبصل والكراث والثوم المعمر. يُعتقد أن الثوم موطنه الأصلي سيبيريا ، ولكنه انتشر إلى أجزاء أخرى من العالم منذ أكثر من 5000 عام.

يستخدم الثوم للعديد من الحالات المتعلقة بالقلب ونظام الدم. تشمل هذه الحالات ارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض ضغط الدم ، وارتفاع الكوليسترول ، وارتفاع الكوليسترول الوراثي ، وأمراض القلب التاجية ، والنوبات القلبية ، وانخفاض تدفق الدم بسبب تضيق الشرايين ، و "تصلب الشرايين" (تصلب الشرايين).

يستخدم بعض الناس الثوم للوقاية من سرطان القولون وسرطان المستقيم وسرطان المعدة وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا والورم النخاعي المتعدد وسرطان الرئة. كما أنها تستخدم لعلاج سرطان البروستاتا وسرطان المثانة.

تمت تجربة الثوم لعلاج تضخم البروستاتا (تضخم البروستاتا الحميد ، BPH) ، والتليف الكيسي ، ومرض السكري ، وهشاشة العظام ، وحمى القش (التهاب الأنف التحسسي) ، وإسهال المسافر ، وارتفاع ضغط الدم في أواخر الحمل (تسمم الحمل) ، وعدوى الخميرة ، والإنفلونزا ، وأنفلونزا الخنازير. كما أنه يستخدم للوقاية من لدغات القراد ، وطارد للبعوض ، ولمنع نزلات البرد ، ولعلاج الالتهابات البكتيرية والفطرية والوقاية منها.

يستخدم الثوم أيضًا لأوجاع الأذن ، ومتلازمة التعب المزمن ، واضطرابات الدورة الشهرية ، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية التي تسببها أدوية فيروس نقص المناعة البشرية ، والتهاب الكبد ، وضيق التنفس المرتبط بأمراض الكبد ، وقرحة المعدة الناتجة عن عدوى الملوية البوابية ، وأداء التمارين ، ووجع العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة ، حالة تسبب كتلًا في أنسجة الثدي تسمى مرض الثدي الليفي الكيسي ، وهي حالة جلدية تسمى تصلب الجلد وتسمم بالرصاص.

تشمل الاستخدامات الأخرى علاج الحمى والسعال والصداع وآلام المعدة واحتقان الجيوب الأنفية والنقرس وآلام المفاصل والبواسير والربو والتهاب الشعب الهوائية وضيق التنفس وانخفاض نسبة السكر في الدم ولدغات الأفاعي والإسهال والإسهال الدموي والسل والبول الدموي. عدوى الأنف والحنجرة تسمى الخناق ، والسعال الديكي ، وحساسية الأسنان ، والتهاب المعدة (التهاب المعدة) ، وسعفة فروة الرأس ، ومرض ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي يسمى داء المشعرات المهبلي. كما أنها تستخدم لمحاربة الإجهاد والتعب.

يستخدم بعض الناس زيت الثوم على جلدهم أو أظافرهم لعلاج الالتهابات الفطرية والثآليل والذرة. يتم تطبيقه أيضًا على الجلد لتساقط الشعر ومرض القلاع.

يستخدم الثوم في المهبل لعدوى الخميرة.

يتم حقن الثوم في الجسم لألم الصدر.

في الأطعمة والمشروبات ، يستخدم الثوم الطازج ومسحوق الثوم وزيت الثوم لإضافة النكهة.

كيف يعمل؟

ينتج الثوم مادة كيميائية تسمى الأليسين. هذا ما يبدو أنه يجعل الثوم يعمل في ظروف معينة. يجعل الأليسين أيضًا رائحة الثوم. تصنع بعض المنتجات "عديمة الرائحة" عن طريق تعتيق الثوم ، ولكن هذه العملية يمكن أن تجعل الثوم أقل فعالية. إنها فكرة جيدة أن تبحث عن مكملات مغلفة (طلاء معوي) حتى تذوب في الأمعاء وليس في المعدة.

الاستخدامات والفعالية

ربما فعالة من أجل ...

تصلب الشرايين (تصلب الشرايين) . مع تقدم الناس في السن ، تفقد شرايينهم قدرتها على التمدد والانثناء. يبدو أن الثوم يقلل من هذا التأثير. يبدو أن تناول مكمل مسحوق الثوم المحدد (أليكور ، إنات فارما ، موسكو ، روسيا) مرتين يوميًا لمدة 24 شهرًا يقلل من مدى تقدم تصلب الشرايين. يبدو أن الجرعات العالية من هذا المنتج توفر فوائد أكثر للنساء من الرجال عند تناولها على مدى أربع سنوات. أظهرت الأبحاث مع المنتجات الأخرى التي تحتوي على الثوم مع مكونات أخرى (كيوليك ، توتال هارت هيلث ، فورمولا 108 ، واكونغا) فوائد أيضًا.

سرطان القولون وسرطان المستقيم . تشير الأبحاث إلى أن تناول الثوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون أو المستقيم. أيضًا ، في الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بنوع معين من أورام القولون والمستقيم ، يبدو أن تناول جرعات عالية من مستخلص الثوم المسن يوميًا لمدة 12 شهرًا يقلل من خطر الإصابة بأورام جديدة. ومع ذلك ، لا يبدو أن مكملات الثوم الأخرى تقدم نفس الفائدة.

ارتفاع نسبة الكوليسترول . على الرغم من وجود بعض الأبحاث المتضاربة ، فإن الدليل الأكثر موثوقية حتى الآن يشير إلى أن تناول الثوم يمكن أن يقلل الكوليسترول الكلي بحوالي 15 مجم / ديسيلتر والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL ، الكوليسترول "الضار") بحوالي 6 مجم / ديسيلتر في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول. يبدو أن الثوم يعمل بشكل أفضل إذا تم تناوله يوميًا لأكثر من 8 أسابيع. ومع ذلك ، فإن تناول الثوم لا يساعد في زيادة البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL ، الكوليسترول "الجيد") أو انخفاض مستويات دهون الدم الأخرى التي تسمى الدهون الثلاثية.

ارتفاع ضغط الدم . تظهر بعض الأبحاث أن الثوم عن طريق الفم يمكن أن يقلل من ضغط الدم بنسبة تصل إلى 7٪ أو 8٪ لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. استخدمت معظم الدراسات منتجًا معينًا من مسحوق الثوم (Kwai ، من Lichtwer Pharma).

سرطان البروستاتا . يبدو أن الرجال في الصين الذين يأكلون حوالي فص ثوم واحد يوميًا أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 50٪. تظهر الأبحاث السكانية أيضًا أن تناول الثوم قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. لكن تشير أبحاث أخرى إلى أن تناول الثوم لا يؤثر على خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال من إيران. تشير الأبحاث السريرية المبكرة إلى أن تناول مكملات مستخلص الثوم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا أو يقلل الأعراض المرتبطة بسرطان البروستاتا.

لدغات القراد . يبدو أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الثوم خلال فترة 8 أسابيع تقريبًا لديهم عدد أقل من لدغات القراد. لكن ليس من الواضح كيف يمكن مقارنة الثوم بمبيدات الحشرات المتوفرة تجاريًا.

سعفة . يبدو أن وضع هلام يحتوي على 0.6٪ أجوين ، وهي مادة كيميائية في الثوم ، مرتين يوميًا لمدة أسبوع واحد فعال مثل الأدوية المضادة للفطريات لعلاج السعفة.

حكة اللعب . يبدو أن تطبيق هلام يحتوي على 0.6٪ أجوين ، وهي مادة كيميائية في الثوم ، مرتين يوميًا لمدة أسبوع واحد فعال مثل الأدوية المضادة للفطريات لعلاج حكة اللعب.

قدم الرياضي . يبدو أن وضع مادة هلامية تحتوي على 1٪ أجوين ، وهي مادة كيميائية في الثوم ، فعالة في علاج قدم الرياضي. أيضًا ، يبدو أن تطبيق هلام الثوم بنسبة 1 ٪ أجوين فعال مثل دواء لاميسيل لعلاج قدم الرياضي.

ربما غير فعالة بالنسبة ...

سرطان الثدي . لا يبدو أن تناول الثوم يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

التليف الكيسي . تشير الأبحاث إلى أن تناول زيت الثوم النقع يوميًا لمدة 8 أسابيع لا يحسن وظائف الرئة أو الأعراض أو الحاجة إلى المضادات الحيوية لدى الأطفال المصابين بالتليف الكيسي وعدوى الرئة.

مرض السكري . تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول منتج معين من الثوم (Allicor ، INAT-Farma ، موسكو ، روسيا) جنبًا إلى جنب مع الأدوية المضادة لمرض السكر لمدة 4-24 أسبوعًا يمكن أن يقلل نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري. ومع ذلك ، تشير تحليلات الأبحاث إلى أنه لا يبدو أن للثوم أي تأثير على نسبة السكر في الدم أو الكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بداء السكري أو غير المصابين به.

ارتفاع الكوليسترول الموروث . في الأطفال الذين يعانون من مستويات عالية من البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL أو الكوليسترول الضار) ، لا يبدو أن تناول مستخلص مسحوق الثوم عن طريق الفم يحسن مستويات الكوليسترول أو ضغط الدم.

الالتهابات التي تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori) . يبدو أن تناول الثوم عن طريق الفم لعلاج عدوى الملوية البوابية يبدو واعدًا بسبب الأدلة المختبرية التي تظهر نشاطًا محتملاً ضد الملوية البوابية. ومع ذلك ، عند استخدام فصوص الثوم أو مسحوقه أو زيته في البشر ، لا يبدو أنه يساعد في علاج الأشخاص المصابين بالبكتيريا الحلزونية البوابية.

سرطان الرئة . لا يبدو أن تناول الثوم عن طريق الفم يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة.

طارد البعوض . لا يبدو أن تناول الثوم عن طريق الفم يطرد البعوض.

ألم الساق الناجم عن ضعف الدورة الدموية في الساقين (مرض الشرايين المحيطية أو PAD) . لا يبدو أن تناول الثوم عن طريق الفم لمدة 12 أسبوعًا يقلل من آلام الساق عند المشي بسبب ضعف الدورة الدموية في الساقين.

ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل (تسمم الحمل) . تشير الدلائل المبكرة إلى أن تناول مستخلص ثوم معين (Garlet) يوميًا خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل لا يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى النساء المعرضات لخطر كبير أو الحوامل لأول مرة.

أدلة غير كافية لتقييم الفعالية لـ ...

تساقط الشعر (داء الثعلبة) . تشير الدلائل المبكرة إلى أن استخدام هلام الثوم 5٪ مع الستيرويد الموضعي لمدة 3 أشهر يزيد من نمو الشعر لدى الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر.

ألم في الصدر (ذبحة صدرية) . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن إعطاء الثوم عن طريق الوريد (عن طريق الوريد) لمدة 10 أيام يقلل من آلام الصدر مقارنة بالنيتروجليسرين الوريدي.

تضخم البروستاتا الحميد (BPH) . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول مستخلص الثوم السائل يوميًا لمدة شهر واحد يقلل من كتلة البروستاتا وتكرار التبول. لكن جودة هذا البحث مشكوك فيها.

نزلات البرد . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن الثوم قد يقلل من تكرار وعدد نزلات البرد عند تناوله للوقاية.

انسداد الشرايين (أمراض القلب التاجية) . تشير بعض الأبحاث المبكرة إلى أن تناول منتج معين من الثوم (أليكور ، إنات فارما ، موسكو ، روسيا) لمدة 12 شهرًا يقلل من خطر الموت المفاجئ والنوبات القلبية لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بانسداد الشرايين. تشير الأبحاث المبكرة الأخرى إلى أن تناول مكمل يحتوي على الثوم المسن (كيوليك ، توتال هارت هيلث ، فورمولا 108 ، واكونغا) قد يمنع الشرايين المسدودة من التدهور.

الذرة . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تطبيق بعض مستخلصات الثوم على الذرة على القدمين مرتين يوميًا يحسن مسمار القدم. يبدو أن مستخلص الثوم الذي يذوب في الدهون يعمل بعد 10-20 يومًا من العلاج.

سرطان المريء . الأبحاث المبكرة حول استخدام الثوم للوقاية من السرطان في المريء غير متسقة. تشير بعض الأدلة إلى أن تناول الثوم النيء لا يمنع تطور السرطان في المريء. ومع ذلك ، تشير الأبحاث السكانية الأخرى إلى أن تناول الثوم أسبوعيًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء.

وجع العضلات بعد التمرين . تشير الدلائل المبكرة إلى أن تناول الأليسين ، وهو مادة كيميائية في الثوم ، يوميًا لمدة 14 يومًا يمكن أن يقلل من وجع العضلات بعد التمرين لدى الرياضيين.

أداء التمرين . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول جرعة واحدة 900 مجم من الثوم قبل التمرين يمكن أن يزيد من القدرة على التحمل لدى الرياضيين الشباب.

أنسجة الثدي المتكتلة (مرض الثدي الليفي الكيسي) . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول منتج تركيبي معين (كارينات ، إنات فارما ، موسكو روسيا) يحتوي على الثوم ، وبيتا كاروتين ، وفيتامين هـ ، وفيتامين سي مرتين يوميًا لمدة 6 أشهر يقلل من شدة آلام الثدي ، ومتلازمة ما قبل الحيض ، والثدي المتكتل. الأنسجة في الأشخاص المصابين بمرض الثدي الليفي الكيسي.

سرطان المعدة . تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول المزيد من الثوم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة. ولكن لا يبدو أن تناول مستخلص الثوم المعمر (Kyolic ، Wakunaga Pharmaceutical Co) يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

التهاب المعدة (التهاب المعدة) . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول منتج تركيبي معين يحتوي على الثوم (كارينات ، إنات فارما ، موسكو روسيا) مرتين يوميًا لمدة 6 أشهر يحسن الهضم ، ويوقف نمو بعض البكتيريا (H. pylori) ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة لدى الأشخاص مع التهاب المعدة. ومع ذلك ، لم يتم تحديد تأثير الثوم وحده.

التهاب الكبد . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول زيت الثوم مع ثنائي فينيل ثنائي ميثيل ديكاربوكسيلات يحسن وظائف الكبد لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد. ومع ذلك ، فإن آثار الثوم وحده ليست واضحة.

ضيق التنفس وانخفاض مستويات الأكسجين المصاحبة لأمراض الكبد (المتلازمة الكبدية الرئوية) . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول زيت الثوم لمدة 9-18 شهرًا قد يحسن مستويات الأكسجين لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة الكبد الرئوية.

التسمم بالرصاص . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول الثوم ثلاث مرات يوميًا لمدة 4 أسابيع يمكن أن يقلل من تركيز الرصاص في الدم لدى الأشخاص المصابين بالتسمم بالرصاص. لكن لا يبدو أنه أكثر فعالية من D-Penicillamine.

سرطان بعض خلايا نخاع العظام (المايلوما المتعددة) . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول الثوم قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان خلايا البلازما في نخاع العظام.

القلاع (داء المبيضات الفموي) . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تطبيق معجون الثوم على المناطق المصابة في الفم يمكن أن يزيد من معدل الشفاء لدى الأشخاص المصابين بمرض القلاع الفموي.

تقرحات الفم (التهاب الغشاء المخاطي للفم) . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن استخدام غسول الفم بالثوم ثلاث مرات يوميًا لمدة 4 أسابيع يحسن الاحمرار لدى الأشخاص الذين يعانون من تقرحات الفم. يبدو أن الناس أكثر ارتياحًا للثوم من عقار النيستاتين ، لكنه أقل فعالية.

تصلب وشد الجلد والنسيج الضام (تصلب الجلد) . تشير الأبحاث إلى أن تناول الثوم يوميًا لمدة 7 أيام لا يفيد الأشخاص المصابين بتصلب الجلد.

عدوى الخميرة المهبلية . تشير بعض الأبحاث المبكرة إلى أن استخدام كريم مهبلي يحتوي على الثوم والزعتر ليلًا لمدة 7 ليالٍ فعال مثل كريم كلوتريمازول المهبلي لعلاج التهابات الخميرة. لكن تشير الأبحاث المبكرة الأخرى إلى أن تناول الثوم (Garlicin، Nature's Way) مرتين يوميًا لمدة 14 يومًا لا يحسن الأعراض.

البثور . تشير الدلائل المبكرة إلى أن تطبيق مستخلص الثوم القابل للذوبان في الدهون على الثآليل على اليدين مرتين يوميًا يزيل الثآليل في غضون أسبوع إلى أسبوعين. أيضًا ، يبدو أن مستخلص الثوم القابل للذوبان في الماء يوفر تحسنًا طفيفًا ، ولكن فقط بعد 30-40 يومًا من العلاج.

فقدان الوزن . تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول منتج مركب (Prograde Metabolism) يحتوي على العديد من المستخلصات المختلفة بما في ذلك مستخلص جذر الثوم مرتين يوميًا لمدة 8 أسابيع يقلل من وزن الجسم وكتلة الدهون ومحيط الخصر والورك عند استخدامه مع النظام الغذائي وممارسة الرياضة.